domingo, 29 de diciembre de 2013

Galletitas de Navidad


Hoy os voy a poner una receta que ya he puesto hace poco ( Galletas con pepitas de Chocolate ). los ingredientes y la preparacion es la misma, lo unico que como compré unos cortadores de Galletas he decidido repetir para esta Navidad y prponer unas Galletas con unas forma mas divertidas



Ingredientes:

200 gramos de Mantequilla

300 gramos de Harina

100 gramos de Azúcar

Un Huevo Entero

Esencia de Vainilla y de Limón


Preparación:

Como siempre os digo, lo primero es poner el Horno a Calentar a 180º calentando arriba y abajo. lo siguientes es poner en un Bol el Azúcar con un Huevo, la Mantequilla y las esencias de Vainilla y de Limón, mezclar todo muy bien yo tengo una Amasadora de la Marca Kenwood y tengo que reconocer que bastante mas cómodo que amasar con una cuchara o una varilla, pero para los que no tengan la Amasadora no hay problemas, sale todo igualmente. 

Cuando ya tengamos todos los ingredientes bien mezclados vamos añadiendo también la Harina poco a poco y mezclando bien para que no nos queden grumos y todos los ingredientes queden bien mezclados, en unos 5/7 minutos como mucho tendría que estar todo bien mezclado y la masa preparada. la sacamos del Bol  y le vamos dando la forma como la de una pelota, sin manipularla demasiado porque no es bueno que se caliente demasiado, la envolvemos en papel de Film y la dejamos reposar unos 20 minutos en el frigorífico.


Pasado los 20 minutos sacamos la masa del frigorífico, espolvoreamos un poco de Harina en nuestra mesa de trabajo y con un rodillo vamos estirando la masa para que llegue a estar como medio centímetro de espesor. yo he cortado las Galletas con un molde pequeño para Flan, pero cada uno puede darle la forma que mas prefiera, en la bandeja del Horno se pone papel del Horno para que las Galletas no se queden pegadas, después de cortarlas vamos poniéndolas en la bandeja del Horno y vamos esparciéndoles por encimas las Pepitas de Chocolate, terminado de colocar todas las Galletas vamos a poner en el Horno y dejamos que vayan haciéndose por unos 20 minutos mas o menos. terminado ese tiempo ya se pueden sacar del Horno y dejar que se enfríen en la misma bandeja, si se intenta sacarla ante que se enfríen se romperán, hay que tener un poco de paciencia y luego a disfrutar :-)



























































7 comentarios:

  1. Ya tengo el horno encendido....Haber que tal quedan.

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  2. Como no tengo esa super máquina que tu tienes he tenido que tirar de brazo. Es una masa un poco pesada pero como todas las de galleta.

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    1. Holaaaa :-) muchas gracias... ya las he probada y estan muy muy ricas :-) aunque no tengas mi " super maquina " te salen muy muy ricas igualmente. felicidades

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    2. Hola Gloria :-) de nada. os deseo un Feliz y prospero 2014 para vosotros tambien

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  3. FEliz 2014, que rica y que formas estupenda, besos

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  4. Hola Naroa. muchas gracias por tu comentari :-) muy amable. yo tambien te deseo un Feliz y Prospero 2014. Cuidate

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