domingo, 9 de marzo de 2014

Tarta de Hojaldre con Manzanas y Leche Condensada


Hoy vuelvo con una receta no muy " Light " es una tarta muy muy fácil y rápida para preparar, también queda muy muy rica, lo que os tengo que avisar es que las calorías aquí no faltan ....... 





Ingredientes:

Un bote pequeño de Leche Condensada

La misma medida de Leche normal

3/ 4 Manzanas

Una cucharada bien llena de Harina de Maizena ( 30 gramos mas o menos )

Un Rollo de Hojaldre

3 Yemas de Huevos

Un Huevo entero

Esencia de Vainilla y Limón

Un Poco de Canela en Polvo

Mermelada de Albaricoques o Melocotón ( según os guste )


Preparación:

Como simepre lo primero es encender el Horno a 180º calentando arriba y abajo.

Ahora empezamos la preparación cogiendo un Bol, en el ponemos el bote de Leche Condensada, la misma medida de Leche normal, las 3 Yemas de Huevos y el Huevo entero, ahora mezclamos bien bien todo con una varilla hasta notar que la Leche Condensada se ha mezclado bien con los otros ingredientes.

Seguimos añadiendo las esencias de Vainilla, Limón y también la cucharada de harina de Maizena, volvemos a mezclar todo muy muy bien procurando que la Harina se haya mezclado bien sin que nos queden grumos y el compuesto sea todo muy fino e uniforme. 

Ahora apartamos el Bol y cogemos un Molde, en el Molde vamos a estirar el rollo de Hojaldre, eso sin quitarle el papel en que viene envuelto, gracias a eso será mas fácil a la hora de desmoldar, lo pegamos bien dentro de el molde para que tome la forma del Molde y lo apartamos también. el siguiente paso el pelar las Manzanas y cortarlas en en media lunas bastante finas.

Cuando ya tengamos todas las Manzanas cortadas vamos rellenando el Hojaldre, lo rellenamos de forma bastante uniforme y procurando que que quede todo de una forma bastante simétrica. terminado de colocar las Manzanas cogemos el Bol y vertimos dentro del Molde ( encima de las Manzanas ) todo el contenido del Bol terminado de verter el contenido espolvoreamos con un poquito de Canela ( eso si os gusta ) y ya podemos meter el Molde en el Horno.

los tiempo de cocion son entre 35/45 minutos, como siempre os aconsejo de vigilar el Horno y mirar que no se queme o que no os quede poco echa ya que cada horno es un mundo aparte..... en cuanto esté echa se saca del horno y se deja enfriar mas o meno una hora, luego ya se puede desmoldar y poner en el frigorífico, yo lo aconsejo porque creo que se come mejor fría. os animo a probar porque es muy muy sencilla de preparar y queda muy muy rica











































































































viernes, 7 de marzo de 2014

Tarta Light de Chocolate


después de casi un mes vuelvo con una nueva receta. esta receta me la pasó una amiga, es una receta para todo aquello que quieran comer dulces sin que sean muy muy cargados de calorías. una alternativa muy interesante, muy rica y muy muy fácil de preparar




Ingredientes:


500 gramos de Queso batido

1/2 ración de un queso de untar Light ( philadelphia )

3 Huevos

3 cucharadas de cacao 

3 cucharitas de Harina de Maizena

una pizca de Sal

2 cucharada de Edulcorante

Unas gotitas de esencia de Vainilla ( este ingrediente lo he puesto yo, no venia en la receta )


Preparación:

primero poner el Horno a 170º calentando arriba y abajo.

Ahora coger un Bol y poner todos los ingredientes mezclandolo con una varilla, os aconsejo de poner primero los quesos con los huevos, mezclar muy bien y luego ir añadiendo todos los otros ingredientes mezclando muy bien para evitar que se queden algunos grumos del Cacao o de la Harina de Maizena.

Cuando tengamos todos los ingredientes bien mezclado ponemos el contenido en un Molde, yo le puse un papel de horno para que no se quedar pegado y fuera mas fácil desmoldar, por una parte me ha venido bien por desmoldar y por otra les ha dado una forma un poco rara jejejeje.

Ahora se puede poner en Horno y se deja que vaya haciéndose por uno 30/35 minutos, os aconsejo que pasados los primero 20 minutos se mire con un cuchillo pinchando para ver si ya está echa o le queda mucho. en cuanto la tengamos echa la sacamos del Horno y dejamos reposar en el Molde hasta que está fría y se pueda desmoldar sin que se rompa.  cuando ya está fría se desmolda y a disfrutar :-)