miércoles, 9 de septiembre de 2015

Rosas de Manzanas con Hojaldre


Esta tarde me he decidido a probar esta receta.... llevaba tiempo que la tenia guardad hasta que hoy por fin he dado el paso. la verdad que no requiere de mucho trabajo y se puede sacar unos dulces muy ricos y muy vistosos. os dejo la receta para ver si alguno se anima .....



Ingredientes:


Manzanas: 2

Hojaldre: un rollo

Mermelada de Cerezas

Un Limón

Azúcar: 3 cucharadas


Preparación:

Poner el horno a unos 180º calentando arriba y abajo


Empezamos preparando las Manzanas. las lavamos bien sin quitarle la piel.las cortamos por la mitad, les quitamos el corazón y los picos del centro.

las cortamos en lonchitas lo mas finas y regulares que sea posible, en un bol ( apto para microondas ) ponemos el zumo del Limón y lo llenamos hasta la mitad de Agua, les añadimos las lonchas de Manzanas y los ponemos en el microondas por unos 3 minutos.

Pasado ese tiempo las sacamos del microondas y escurrimos el agua, la ponemos en un plato y preparamos el Hojaldre. lo estiramos un poco y lo cortamos en 6 tiras. cogemos la Mermelada y ponemos unas cucharadas en una taza con 2 cucharadas de agua. removemos un poco y lo pasamos 20 segundos por el microondas.

Sacamos la mermelada del microondas y, con una cuchara, las repartimos en las tiras de Hojaldre. yo también, en cada tira, he espolvoreado con un poco de Azúcar.

Por ultimo vamos repartiendo las media lunas de las Manzanas a lo largo de las tiras de Hojaldre, siguiente paso es doblar encima de las manzanas la mitad de la tiras de hojaldre y enrollar las tiras, de esa forma nos quedaran unas preciosas Rosas de Manzanas con Hojaldre. las ponemos en unos moldes para magdalenas y las horneamos por uno 30/35 minutos. según el horno de cada uno. pasado ese tiempo comprobamos que estén bien echas, las sacamos del horno para que enfríen y disfrutar de estos deliciosos bocados :-)































































lunes, 7 de septiembre de 2015

Magdalenas de Yogur Ricas Ricas


Hoy os voy a pasar esta receta por hacer unas Magdalenas con pocos ingredientes y que os van a salir muy muy ricas y esponjosas. son ingredientes que siempre vais a tener en casa y en meno de una hora tenemos unas Magdalenas caseras.





Ingredientes:

Harina: 250gr

Azúcar: 200gr

Yogur natural: 1

Aceite de girasol: 75gr

Huevos: 3

Levadura: 8gr

Ralladura de la Piel de una Mandarina

Esencia de Vainilla: una cucharita


Preparación:

Nunca me cansaré de recordar de poner el horno a 200º calentando arriba y abajo para tenerlo ya preparado a la hora de hornear.

En un bol ponemos los tres Huevos con los 200gr de Azúcar y con una varilla eléctrica lo vamos batiendo todo por unos 5/7 minutos. hasta que se nos quede una crema esponjosa y que haya doblado su volumen.

Ahora en el mismo bol agregamos la ralladura de la Mandarina, la cucharita de esencia de Vainilla y el Yogur, seguimos batiendo unos minutos mas con la varilla y luego le vamos añadiendo los 75gr de aceite, seguimos batiendo unos minutos mas, hasta que veamos que todos los ingredientes están bien mezclados y tengamos una crema bien esponjosa y suave.

Por ultimo vamos tamizando en el bol, la Harina que teníamos previamente mezclada con la levadura, las añadimos poco a poco y la vamos mezclando con una lengua de silicona, vamos mezclando todo muy muy bien hasta ver que no tengamos ningunos grumos y que no se vea nada de Harina. ahora ya tapamos el bol con papel de film y lo dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.

Mientras tantos preparamos los moldes para magdalenas y les vamos poniendo los papelitos en cada hueco. pasados los 30 minutos vamos repartiendo la masa en los papelitos de las Magdalenas. hay que rellenarlos no mas que hasta 3/4 partes. nunca hasta el tope. ponemos los moldes en el horno y dejamos que se hagan. mas o menos uno 15/20 minutos. pasado ese tiempo comprobamos con un pincho que ya estén echas y la sacamos a una rejillas para que puedan enfriarse y ya desayunar con ellas o a la hora que mas os apetezca.






























































martes, 1 de septiembre de 2015

Plum Cake de Yogurt, Limon y Vainilla.


Lo de hoy es otra receta muy muy sencilla. es para hacer un Plum Cake rápido, con pocos ingredientes y que encima nos sale muy muy jugoso y tierno. se prepara sin mucho trastear vereis que merece la pena probarlo. os animo a todos/as  :-)





Ingredientes:

Harina: 180gr

Azúcar en Polvo: 180gr

Aceite girasol: 50gr

Huevos: 2

Ralladura de un Limón

Cucharita de Esencia de Vainilla

Un sobre de Levadura ( Royal )

Un Yogurt  natural sin azúcar


Preparación:

Lo primero es poner el horno a 180º arriba y a abajo para tenerlo preparado a la hora de hornear nuestro bizcochito....


En un bol rompemos dos huevos y los vamos batiendo con una varilla eléctrica, unos 5/7 minutos, hasta que doblen su tamaño y se nos quede una crema bien esponjosa.

Luego les añadimos la ralladura de la piel de Limón y la esencia de Vainilla, seguimos batiendo un poquito mas y les vamos añadiendo los 180gr de Azúcar en polvo y después el Yogurt, lo batimos bien bien, siempre con la varilla eléctrica a una velocidad mediana.  y luego los 50gr de Aceite, volvimos a batir para que se nos quede una buena crema esponjosa.

Ahora dejamos la varilla eléctrica y vamos tamizando el Harina junta con la Levadura, dentro del bol y vamos removiendo todo con una lengua de silicona, removemos todo muy muy bien con movimientos envolventes hasta que no hay ningunos grumos y la crema tenga una buena consistencias.

Untamos el molde de Plum Cake e lo forramos con un papel de horno para que luego sea mas fácil desmoldar el bollo, vertemos toda la masa en el molde y horneamos por uno 40/45 minutos. eso como siempre según el horno de cada uno. pasado ese tiempo hay que pinchar el bollo para ver si ya está echo o hay que dejarlo algún minuto mas. si el pincho sale seco podemos sacarlo del horno, sacar el bollo del molde y dejarlo enfriar encima de una rejilla.

Y ya difrutar con una buena taza de Cafe con Leche, Chocolate o con lo que mas os apetezca.