jueves, 10 de octubre de 2013

Ensalada de Pollo y Jamon de York con Vinagreta


Hoy toca otra vez Pollo... esta es una receta para hacer una Riquisima ensalada de Pollo, Jamon de York con algunos ingredientes mas y una buena Vinagreta.



Ingredientes para dos Personas:

Media Pechuga de Pollo entera

Una Loncha de Jamon de York de 150 gramos

Un Bote Champiñones ( si estan en aceite mejor )

Una Bolsa de Ensalada ( Lechuga u otra segun os guste )

Tomates Cherry 


Ingredientes por la Vinagreta:

Una Cucharada de Mostaza

Una Cucharada de Miel

3/4 Cucharadas de Vinagre de Vino Blanco

Sal y Pimienta

Aceite de Oliva ( la cantidad que se vea que sirve para que quede bien liquida nuestra Vinagreta )


Preparacion:

Cojer una sarten y ponerla al fuego, añadir 4 cucharadas de Aceite de Oliva y un poco de sal gorda, cuando la sarten empieze a calentar añadir la media Pechuga de Pollo entera, cocerla por unos 20/25 minuto dandole la vuelta para que se quede bien echa tambien por dentro y que por fuera quede bien dorada. cuando la media Pechuga está preparada la sacamos y las dejamos enfriar ( será mas facil para cortar sin que se rompa ). mientra que se enfria preparamos la Vinagreta. para eso cojemos una Taza y en ella ponemos la cucharda de Miel y la Cucharada de Mostaza, añadimos el vinagre, la Sal con la Pimienta y tambien el Aceite de Oliva, mezclamos muy muy bien para que nos quede una Vinagreta muy jugosa y con todos los sabores bien mezclados. ahora ya podemos empezar a montar nuestra ensalada. Cojemos un Bol bastante grande para que se puedan mezclar todos los ingredientes y vamos añadiendo la Ensalada con los Champiñonesy los Tomates Cherry ( cortados por la mitad ) ahora cojemos la loncha de Jamon de York y la cortamos en tiras y tambien la añadimos junto con los otros ingredientes, por ultimo ya cortamos la Pechuga de Pollo en lonchas bastantes finas para que se pueda mezclar con los otros sabores en el Bol y para terminar vertimos la Vinagreta y mezclamos para que todos los ingredientes puedan empaparse bien y condimentarse muy muy bien y ya tenemos una exquisita Ensalada de Pollo muy sabrosa













































2 comentarios:

  1. Me gusta la idea, yo como mucho pollo y esta es una receta distinta y muy sana.

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  2. Muchas gracias por tu cometario. me alegro que te guste este plato :-)

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